البيض هو إحدى أهم المأكولات في العالم، ويعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم يأتي البيض عادة من دجاج الدجاج، ولكنه يمكن أيضًا أن يكون من مأكولات أخرى مثل البط والأوز والأرانب.

البيض يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن يحتوي البيض على بروتينات عالية الجودة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الأنسجة والعضلات كما يحتوي البيض على الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين D وفيتامين B12، والتي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة العيون والعظام والجهاز المناعي.

• مركز الملك سلمان للإغاثة يدشن مشروع زكاة الفطر في المهرة للعام 1445هــ
• الدكتوراه في القانون للمحامي أسامة الأصبحي بامتياز مع مرتبة الشرف من القاهرة
• الشعراوي يفجر مفاجأة لتحسين الذاكرة بطريقة بسيطة وسهلة: حيلة مذهلة ستحولها إلى فولاذ !
• مرصد اين للحقوق التنمية يدشن مواد ايوائية وتنظيف للسجن المركزي بالغيضة.
• "مشكلة العقار في اليمن - إب كلية القانون في إب تستضيف محاضرة حول "مشكلة العقار في اليمن - إب"
• فوائده مذهلة- تعرف على أحدث دايت في 2024
• معجزة بذور الكتان هترجعك شباب حتى لو عمرك فوق الستين.. إليكم الطريقة
• قاهر السواد.. كريم سحري من الصيدلية لتفتيح البشرة والاماكن الحساسة وشد التجاعيد من أول استعمال
• استعراض مهارات الاعلامي الرياضي في ختام دورة الاعداد والتقديم التلفزيوني
• طريقة مذهلة لفقدان كيلوجرام من وزنك يوميًا في رمضان

بعض الأخطاء الشائعة عند سلق البيض

1. ترك البيض لفترة طويلة جدًا: إذا تركت البيض في الماء المغلي لمدة طويلة جدًا، ستصبح الصفارة صفراء داكنة والبياض سيصبح مطاطيًا وجافًا.
2. وضع البيض مباشرة في الماء المغلي: يجب وضع البيض في ماء بارد أولاً ثم تسخينه تدريجياً إلى درجة الغليان وضع البيض مباشرة في الماء المغلي يمكن أن يؤدي إلى تكسير القشرة.
3. عدم إضافة ملح: إضافة قليل من الملح إلى ماء السلق يساعد في تسهيل تقشير البيض بعد السلق.
4. عدم تبريد البيض بعد السلق: بمجرد الانتهاء من سلق البيض، يجب تبريده على الفور في ماء بارد أو وضعه في وعاء مملوء بالثلج لمنع استمرار عملية الطهي.

كيفية سلق البيض بالطريقة الصحيحة

• اختر الوعاء المناسب: استخدم قدرًا صغيرًا إلى متوسط الحجم حسب عدد البيض التي ترغب في سلقها.
• ملء القدر بالماء: قم بملء القدر بمياه باردة بحيث تغطي البيض بالكامل بشكل جيد.
• وضع البيض في القدر: قم بوضع البيض برفق في القدر الممتلئ بالماء البارد.
• طهي البيض: اترك البيض يطهى في الماء المغلي على النار لمدة 9-12 دقيقة حسب مدى رغبتك في درجة استواء الصفار. 9 دقائق لبيض نص عين السمك و 12 دقيقة لبيض متوسط.