اكد خبراء وفقاً لتقرير نشرته صحف فرنسي أن ثلث عينات العسل التي تم اختبارها خلال دراسة أجريت سنة 2000 كانت مغشوشة ، ويبحث الناس عن طرق وتجارب تفيدهم في معرفة إذا كان العسل مغشوش أم لا

وسوف نكشف من خلال هذه الصفحة عن بعض الطرق العملية المجربة لمعرفة العسل المغشوش، إذ إن لعسل النحل تقريبًا نفس الملمس واللون والمذاق، لكن منه الأصلي والمغشوش، ويتبين ذلك عند استخدامه للتداوي مثلا، إذ لا يمكن أن يحقق أي نتيجة إذا كان العسل غير أصلي ومن سدر حقيقية

وقد تم استخدام العسل النقي كعلاج شعبي عبر التاريخ وله العديد من الفوائد الصحية. لكن من المهم أن نعرف أن العديد من الفوائد تخص العسل النقي وليس الاصطناعي

كما ذكر العسل في القرآن الكريم بأن فيه شفاء للناس حين قال الله عز وجل: ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ

وجيب في البدء أن نعلم أن العسل الاصطناعي قد تم تغييره بمواد كيميائية ومركبات صناعية مختلفة، فقد يحتوي على شراب السكر، والنشاء، والدقيق، والغلوكوز، وشراب الذرة، وسكر العنب أو أي منتج مشابه، باستثناء رحيق الزهرة الذي يتم حصاده ومعالجته وتخزينه بواسطة النحل

وفيما يلي 5 اختبارات التي يمكن استخدامها للتمييز بين النوعين!

طرق معرفة العسل الاصلي

يوجد الكثير من طرق معرفة العسل الاصلي نشارك معكم اسهل 12 طريقة منها :

1. اختبار الخل

ضع القليل من العسل في الخل الممزوج مع الماء، وفي حال ظهور رغوة في هذا الخليط فسيكون العسل مغشوشاً، أما إذا لم تظهر أي رغوة، فالعسل أصلي. 

2. اختبار الماء

ضع القليل من العسل في كأس من الماء، وجرب خلطه قليلاً، العسل الأصلي لن يذوب في الماء بسرعة، وسينزل إلى قعر الكأس بسبب قوامه الكثيف، بينما ينحل العسل المزيف ويذوب في الماء بسهولة.

3. اختبار الاشتعال

امسك عود ثقاب جاف واغمسه في العسل ثم حاول إشعال عود الثقاب بواسطة احتكاكه بعلبته، فإذا اشتعل عود الثقاب، ذلك يعني أن العسل أصلي، فالعسل الطبيعي النقي قابل للاشتعال، أما إذا لم يشتعل فذلك يعني أنه مغشوش وتسبب في حدوث رطوبة لعود الثقاب.

4. اختبار الحرارة

جرب تعريض العسل إلى الحرارة، فعند تسخين العسل، سوف يتكرمل بسرعة إذا كان العسل أصلي، أما إذا كان العسل مغشوشاً فسيصبح قوام العسل رغوياً عند التسخين.

5. اختبار فتح العبوة

عندما تفتح عبوة أو قطرميز العسل وتسمع أثناء ذلك صوتاً يشبه الفرقعة البسيطة، فذلك يعني أن العسل مغشوش وليس أصلي، لأن العسل المغشوش معرّض لحدوث عمليات تخمّر داخله تتسبب في صدور هذا الصوت لحظة الفتح.