بطعم لذيذ.. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بمكونات بسيطة جداً
2023/10/04
الساعة 10:45 صباحاً
(جهينةيمن)
لقمة القاضي هي إحدى أنواع الحلويات العربية، وتتميز تلك الحلوى بحجمها الصغير الذي يجعلها من الأكلات الشعبية المحببة لدى الكثير من الأطفال، حيث تحتوي لقمة القاضي على العديد من العناصر الغذائية الصحية المفيدة للجسم، وتشتهر جميع محلات الحلويات بتحضير لقمة القاضي وبيعها
طريقة عمل لقمة القاضي
يمكن تحضير كرات لقمة القاضي الشهية في المنزل وتحميرها في الزيت وسقيها بالشربات من خلال تنفيذ ما يلي:
اقراء ايضاً :
- مركز الملك سلمان للإغاثة يدشن مشروع زكاة الفطر في المهرة للعام 1445هــ
- الدكتوراه في القانون للمحامي أسامة الأصبحي بامتياز مع مرتبة الشرف من القاهرة
- الشعراوي يفجر مفاجأة لتحسين الذاكرة بطريقة بسيطة وسهلة: حيلة مذهلة ستحولها إلى فولاذ !
- مرصد اين للحقوق التنمية يدشن مواد ايوائية وتنظيف للسجن المركزي بالغيضة.
- "مشكلة العقار في اليمن - إب كلية القانون في إب تستضيف محاضرة حول "مشكلة العقار في اليمن - إب"
- فوائده مذهلة- تعرف على أحدث دايت في 2024
- معجزة بذور الكتان هترجعك شباب حتى لو عمرك فوق الستين.. إليكم الطريقة
- قاهر السواد.. كريم سحري من الصيدلية لتفتيح البشرة والاماكن الحساسة وشد التجاعيد من أول استعمال
- استعراض مهارات الاعلامي الرياضي في ختام دورة الاعداد والتقديم التلفزيوني
- طريقة مذهلة لفقدان كيلوجرام من وزنك يوميًا في رمضان
من: اليمن الآن
- كوبان من الدقيق.
- كوب واحد ماء دافئ.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة فانيليا.
- زيت للتحمير.
طريقة تحضير لقمة القاضي
- في وعاء نقوم بإذابة السكر مع الماء الدافئ والخميرة، ثم نضيف لهم ربع كوب من الدقيق، ونخلطهم جيدا.
ثم نغطي العجينة لتختمر لمدة ربع ساعة.
في وعاء آخر نخلط باقي الدقيق مع النشا والفانيليا والملح. - ثم نضيف خليط السكر إلى خليط الدقيق والنشا، ونقلبهم جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة.
ثم نغطي العجينة، ونتركها في مكان دافئ لمدة نص ساعة.
- ثم يتم تسخين الزيت جيدا، ويتم تشكيل كرات عجينة لقمة القاضي بالملعقة، ونضعها في الزيت الساخن لتتحمر وتصبح بلون ذهبي.
- ثم يتم تصفيتها على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد فيها.
- ثم يتم وضعها في الشربات البارد، وإخراجها، وتزيينها بالسكر البودرة.
- كما يمكن تزيينها بصوص الكراميل أو صوص النوتيلا.
شربات لقمة القاضي
يمكن تحضير شربات لقمة القاضي بكل سهولة بدلا من شراؤه جاهز من خلال تنفيذ ما يلي:
المكونات
- 2 كوب سكر.
- 2 ونصف كوب ماء.
- عصير ليمونة.
- ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
يتم وضع إناء على النار، ثم يتم إضافة الماء والسكر له، نترك الماء والسكر ليغلوا معا، ويذوب السكر تماما، يتم إضافة عصير الليمون والفانيليا، ونطفئ النار ثم يتم تعبئة الشربات في زجاجة والاحتفاظ به لوقت الاستخدام.